美国中餐联盟科罗拉多州(丹佛)分会隆重召开成立大会

智媒新闻国际7月14日讯, 2021年7月11日美国中餐联盟科罗拉多州(丹佛)分会正式成立,庆祝活动在州府丹佛的中国楼餐厅(The Empress Seafood Restaurant )举行。考虑到疫情影响,主办方主动缩小了庆祝规模,邀请了来自华盛顿、休斯顿、密西根、北卡、加州和科罗拉多的120位嘉宾参加。

美国中餐联盟创建于2014年,一路走来,不断发展壮大,先后成立了纽约市、休斯顿市、华盛顿市、密西根州、马里兰州、维吉尼亚州、波士顿市分会,科罗拉多州是第八个分会。美国中餐联盟主席李日腾先生因故不能出席成立盛典,特地发来贺电,祝贺科罗拉多州成为联盟的第八个分会,并祝贺郑品基先生当选为科罗拉多州第一任会长!

成立大會由科羅拉多州分會的秘書長朱迪女士主持。朱迪來自北京,畢業於北京國際關係學院,現經營駕駛學校、公證、律師樓。她还是丹佛知名的雙語主持人,她热烈欢迎诸位嘉宾并風趣地介绍到,科羅拉多州是一個日新月异的地方,這里的中餐深受当地人的喜爱,分会的成立给大家带来活力与生机,即使是烈日炎炎的夏日也让人神清气爽。

科罗拉多州分会会长郑品基先生表示,分会的成立是件大事好事,很高兴看到这么多的商业精英前来共襄盛举。新冠病毒爆发以来,餐饮业收到很大冲击,可谓举步维艰。现在疫情得到控制,情况逐步有所好转,希望餐饮行业能尽快恢复如初。

美国中餐联盟理事长、中餐国际锦标大赛国际评委、芝加哥国际餐饮慱览会中国展区组委会主任钟富华先生代表联盟总部给郑品基先生颁发了委任状,他讲述了美国中餐联盟的发展历史,并谈到美国中餐遇到的3大难题,即用工难、房租贵、原材料涨价,希望中餐行业的同仁群策群力,找出解决办法,未来在厨师培训、中央厨房、标准化调味等方面都是可重点努力的方向。

特邀嘉宾Joe Jefferson 是Englewood市的市政法官(Municipal Judge),是一名优秀的华裔二代。2007年他还是法学院学生的时候就成功当选为Englewood市的市议员,2015年当选Englewood市市长,2018年至今当选为Englewood市的市政法官。他在讲话中特别介绍了他的母亲王秀云女生,母亲今年74岁,经营双龙餐馆(Twin Dragons)46年,是丹佛现存最悠久的中餐馆。他坦言道自己的成功归功于母亲,归功于中餐。记得他第一次去参选市议员,到处演说、挨家挨户敲门宣传,却没有人认识他、了解他,对他不理不睬,四处碰壁。眼看竞选无望,他灵机一动,改变策略,宣传时便说是双龙中餐馆老板的儿子。靠着双龙餐馆的影响力、靠着母亲的知名度,他马上受到欢迎,选民开门请他进屋喝热咖啡,给他机会宣传自己的从政理念。他的成功当选归功于双龙餐馆,如今他已经在Englewood市家喻户晓。

世界中餐业联合会预祝成立大会取得圆满成功,特别代表Sara代表联合会宣读了贺信。贺信说,过去一年多来,新冠疫情肆虐全球,全球餐饮业遭受了历史上罕见的多重危机。相信美国中餐联盟科罗拉多州(丹佛)分会一定能够积极承担起社会责任,探索新的经营方式,为美国餐饮产业的复苏贡献智慧和力量!同时,中国西部研究与发展促进会、食品行业生产促进中心、万宁市招商引资工作领导小组办公室也发来贺信祝贺。

在嘉宾采访中,美国中餐联盟荣誉主席朱天活先生表示,联盟是一个非常好的平台,最令人难忘的是华盛顿总分会的成立。成立大会在国会山庄举办,有500多人参加,十几个国会议员到场祝贺,开创了亚裔在国会山庄举办大型庆祝活动的先河,大会视频荣登时代广场。科罗拉多分会的成立,给联盟增添了新的力量。密西根分会会长、中餐国际锦标大赛国际评委孔庆超先生谈到多次来到丹佛的经历,表示对丹佛非常熟悉。科罗拉多州分会非常重要,郑品基会长的团队非常出色,团队成员很年轻,有思想、有活力,相信在郑品基会长的带领下,一定会把分会办好。

联盟创会元老李勐先生表示,从1850年第一家中餐馆在旧金山开设以来,中餐在美国的发展已经有171年的历史,中餐的星星之火在美国这块土地上燎原,4万5千家中餐馆遍布美国大中小城市,拥有几十万中餐从业人员,是美国华人最大的行业团体。中餐行业要联合所有的有志之士,把中餐办好,把美国中餐联盟办好。

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